Kopi Mandailing is a coffee arabika khas Mandailing Natal, Sumatera Utara. Kopi ini terkenal dengan hương vị yang kuat dan kaya, dengan sedikit rasa asam dan pahit. Kopi Mandailing ditanam di daerah pegunungan dengan ketinggian 1.200-1.800 meter di atas permukaan laut, dan diolah dengan cara tradisional.
Kopi Mandailing memiliki beberapa ciri khas, yaitu:
- Aroma: Kopi Mandailing memiliki aroma yang kuat dan khas, dengan sedikit aroma rempah-rempah.
- Rasa: Kopi Mandailing memiliki rasa yang kuat dan kaya, dengan sedikit rasa asam dan pahit.
- Body: Kopi Mandailing memiliki body yang tebal dan creamy.
- Aftertaste: Kopi Mandailing memiliki aftertaste yang panjang dan manis.
Kopi Mandailing telah lama terkenal di Indonesia, dan baru-baru ini mulai mendapatkan popularitas di dunia internasional. Kopi ini telah memenangkan beberapa penghargaan internasional, termasuk medali emas di International Coffee Awards 2022.
Kopi Mandailing adalah kopi yang istimewa dan patut dicoba bagi pecinta kopi. Kopi ini menawarkan rasa yang kuat dan kaya, dengan aroma yang khas dan aftertaste yang panjang.
Author: Bang Ido
I like travel
Leave a Reply