Bika Ambon adalah kue basah berwarna kuning cerah dengan tekstur kenyal dan rasa manis legit. Kue ini merupakan salah satu oleh-oleh khas Medan yang paling terkenal dan digemari banyak orang.
Bika Ambon memiliki rasa manis yang berasal dari gula dan air nira, serta tekstur kenyal yang dihasilkan dari penggunaan tepung sagu dan telur. Kue ini biasanya dipanggang dalam cetakan bundar besar dan memiliki rongga-rongga di bagian tengahnya.
Bika Ambon tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti pandan, keju, durian, dan coklat. Selain itu, ada juga bika ambon dengan topping seperti kismis, kacang, dan keju.
Kue ini dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun hidangan penutup. Bika Ambon juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang Bika Ambon:
- Bika Ambon berasal dari Medan, Sumatera Utara.
- Kue ini pertama kali dibuat oleh orang Portugis yang datang ke Medan pada abad ke-16.
- Bika Ambon mendapatkan namanya dari kata “bika” yang berarti “kue” dan “Ambon” yang merupakan salah satu pulau di Maluku.
- Bika Ambon telah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia dan telah dinikmati oleh banyak orang di seluruh dunia.
Jika Anda berkunjung ke Medan, jangan lupa untuk mencoba Bika Ambon. Kue ini adalah salah satu jajanan khas Medan yang lezat dan tak terlupakan.
Author: Bang Ido
I like travel
Leave a Reply