Indonesia terkenal akan keragaman buburnya yang menggoda selera.
Jenis bubur bisa disesuai dengan kesukaan.
Jika kamu tipe orang yang tidak terlalu suka manis, bisa mencoba bubur gurih di Indonesia.
Bubur-bubur dalam daftar ini menawarkan rasa yang gurih dan pedas.
Cocok untuk menu buka puasa di rumah.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut deretan bubur gurih di Indonesia untuk menu buka puasa.
1. Bubur Tinutuan
Bubur khas Manado ini bisa jadi pilihan menu buka puasa yang menyehatkan.
Terbuat dari labu kuning yang dicampur dengan bayam, kangkung, kemangi, jagung, dan daun singkong.
Untuk semakin membuat lezat bubur tinutuan, biasanya disajikan dengan ikan cakalang dan sambal roa.
2. Bubur Pedas
Berbeda dari namanya, bubur ini tidak sepedas yang kamu kira.
Bubur pedas merupakan hidangan khas Singkawang yang bisa jadi pilihan menu buka puasa di rumah.
Bubur pedas terbuat dari beras yang ditumbuk halus.
Beras yang sudah ditumbuk kemudian dimasak dengan parutan kelapa sangrai, kaldu sapi, kangkung, pakis, dan daun kesum.
Sebagai tambahan, bubur pedas biasanya disajikan dengan taburan kacang goreng dan ikan teri.
3. Bubur Ayam
Bubur yang satu ini banyak ditemukan di Indonesia.
Terbuat dari bubur yang ditaburi suwiran ayam, bawang goreng, kedelai gorang, dan cakwe goreng.
Semua bahan tadi disiram dengan kecap gurih manis.
Bubur ayam bisa jadi pilihan menu buka puasa yang mengenyangkan.
4. Bubur Ase
Bubur khas Betawi ini terbilang cukup langka.
Terbuat dari bubur yang berisi semur telur atau tahu, kacang tanah, tauge, ikan teri, lobak, kol, daun bawang, dan bawang goreng.
Semua isian tadi diguyur dengan kuah semur yang kaya akan rempah.
5. Bubur Kanji Rumbi
Bubur Kanji Rumbi umum ditemukan di masjid-masjid di Aceh selama Ramadan.
Biasanya bubur kanji rumbi dibagikan secara gratis untuk menu buka puasa di Aceh.
Keunikan bubur kanji rumbi terletak pada campuran rempah yang menggoda lidah.
sumber: tribuntravel.com
Leave a Reply